在SushiSwap上，用户可以通过抵押UniswapV2上的主流LP代币来挖掘治理代币SUSHI。每个区块发行100个SUSHI，并且这些代币将被平均分配到所有13个池中。在前两周（2020.08.29——2020.09.12），每个区块可获得1000 SUSHI，而SUSHI/ETH池将获得200枚SUSHI。SUSHI代币本身没有实际的使用价值，只拥有治理权。未来一旦Uniswap的流动性迁移到SushiSwap后，SUSHI代币持有人将分享0.05％的交易费。